火锅，是中国人对于世界饮食的一项重大贡献。尤其在寒冷的冬天，三五好友或者家人，围着火红的炉子，吃着美味的火锅，聊着快乐的家常，实为一大乐事。然而，火锅虽然好吃，其中的安全隐患你了解吗？
羊肉山寨羊肉，挂羊肉卖猪肉
细心的居民在买羊肉的时候会发现，一些摊位的羊肉卷竟然才卖10多块钱/斤，可是同期市场上的羊肉都接近20块钱，很多人乐滋滋的买回家，可是吃在嘴里味同嚼蜡，根本没有什么羊肉味，而且口感比较粗糙，根本没有什么羊肉味。笔者也很爱吃火锅，曾经有一段时间也买过类似的羊肉。原来这些所谓的羊肉卷根本不是羊肉，而是猪肉或者羊肉等掺杂在一起，然后加上一点羊肉香精，这样这些所谓的羊肉也具有了一定的羊肉味，这种香精在市场上都有的卖。还有报道称有的商家在这些肉上面撒上羊尿等以使其具有羊的那种膻味。
对策购买羊肉要在正规肉店或超市，不能贪图便宜。
