真相大白碳水化合物（包括水果、蔬菜和全麦食物）是身体健康所需的重要组成部分。单独的碳水化合物不会使人发胖，过多的热量才会导致发胖，无论这些热量来自碳水化合物还是蛋白质。简而言之，长胖的罪魁祸首不是面食，而是摄入过多的面食。
建议只吃适量的面食是没有问题的。而且在吃面食的时候，最好要多搭配青菜，或者加些青豆、鸡肉以增加蛋白质。多吃全麦面，这样面中会含有更多的维生素和矿物质，还有更多的纤维，容易使人感到饱胀，从而不会食入太多。
传说5喝咖啡具有减肥作用?
传说理论咖啡中的咖啡因会抑制人的胃口并且加速人体新陈代谢。
真相大白也许咖啡可以短暂抑制你的胃口，不过每天喝一杯咖啡并不具有减肥功效。如果你每天喝下太多的咖啡（超过4杯），你可能会减去一些体重，但同时也会伴有失眠、焦虑、心跳加快和高血压症状。
建议如果你愿意，完全可以每天喝上一到两杯咖啡。不过，不要希望能因此减肥。因为咖啡也是有热量的，尤其是当你往咖啡里加奶油、糖的时候。如果一杯800克的咖啡含有330卡路里的热量，喝下这些液体卡路里时远不会像吃下含同样多热量的固体食物那样产生饱腹感。另外，咖啡还会影响睡眠。睡眠不足也会增加体重。
