6、洋葱含前列腺素a，此成分有扩血管、降血压作用。还含有机硫化合物及少量含硫氨基酸，这类物质可降血脂，预防动脉硬化。
7、冬瓜含有蛋白质和丰富的维生素c，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
8、胡萝卜含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
9、牡蛎富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。
10、海带富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
11、紫菜富含碘，对于清除血液中的胆固醇有良好功效。
12、香菇能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。
