糖友选择食物要懂趋利避害

全谷物指含有胚乳、胚芽和麸皮的完整谷粒，研究显示，全谷食物吃得越多，身体对胰岛素的敏感性越高，而罹患糖尿病的概率则越低。以每天吃三份全谷食物为目标你可以在早餐时改吃全谷类做的面包，或者吃一碗麦片粥或全谷物燕麦片。午餐吃一份全麦面包，取代白面包。晚餐在餐盘里加一个玉米，或是食用糙米饭。然而对糖尿病患者而言，粗粮也非多多益善。粗细搭配，比例为13。这样既能发挥粗粮功效，又避免粗粮进食过多产生不良反应。

三、选五颜六色蔬果，既营养又美味。

五颜六色代表着具有多种植物营养素，包括抗氧化剂。抗氧化剂可以中和糖尿病患者体内过多的自由基。蔬菜和水果的颜色越深越好，可以选择鲜红色的柿子椒和西红柿，橘黄色的胡萝卜、芒果或是红肉哈密瓜，绿色的花椰菜和菠菜，紫色的甘蓝，这样的一餐不仅好看，也会增添多层次口感。

四、每周不少于3次的鲜鱼用量，保证omega-3脂肪酸摄入。