不少糖尿病患者认为，一旦被戴上“糖尿病”或“糖耐量低”的帽子后，就要严格控制饮食。过一种近似“苦行僧”的生活，比如不能吃肉、不能多吃粮食、不能吃水果，等等。事实上，糖尿病并不是“不能吃不能喝”的代名词，有经验的人应该知道，即使严格控制饮食如“苦行僧”，血糖控制效果却微乎其微，甚者更因营养摄入不均衡而加大各种糖尿病并发症的概率。故科学管理糖尿病患者的饮食，就是要让糖尿病患者既充分享受饮食的乐趣。懂得在食物选择上趋利避害，就能在享受饮食乐趣的同时，又能有效控制血糖，关于科学管理的糖尿病饮食理念，现列举如下
一、谢绝加工食品，只买生鲜食物，控制膳食植物油的摄入量。
随着生活节奏的加快，我们现在常吃现成食物，或是微波一下即可食用的冷冻食品，而新鲜蔬果、家禽、家畜、鱼肉，以及其它未经加工的天然食物相应减少。所以购买时，能买香蕉，就不买香蕉口味的布丁，能买猪肉，就别买香肠，买新鲜蔬菜，而不是附有高脂沙拉酱的现成沙拉。这样你就可以摄取到最多的维生素和矿物质，而不是吃进加工食物过量的盐、糖、淀粉以及脂肪等。值得一提的是，对糖尿病患者而言，每日植物油用量不宜超过30克，对肥胖者或者同事伴有高脂血症的患者，更应将植物油限制在每日25克以下。
二、多吃全谷类食物，粗细均衡，降糖尿病概率。
