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温度与健康谨慎购买便利店热饮

温度与健康谨慎购买便利店热饮

此外,多数情况下消费者并不能直接看到加热柜的温度。一些便利店的店员也承认,自己也不知道加热柜的温度。

那么,塑料瓶包装在加热情况下,是否会产生有害物质呢?

"。加热柜的温度一般在40-50摄氏度,不会对塑料瓶的稳定性产生影响。"。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说,"。塑料饮料瓶的材质大部分是pet,这种材质叫聚对苯二甲酸乙二醇脂,可以用作食品包装,在70℃以下是安全的。"。

董金狮还表示,相对来说,冷冻、常温的安全性要高过加热。"。随着温度的升高,塑料里的小分子物质挥发产生味道,这对人体是有害的。"。董金狮建议,尽量不要把加热温度调太高,时间也不要太长,时间应控制在两小时以内。

董金狮介绍说,饮料中还含有一些化学添加物质,会随着温度升高发生反应。同时奶茶类饮料不是百分之百无菌的,温度升高会加速细菌繁殖,导致饮料变质。

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