| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 红菜苔 | 克 | 79千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 红菜苔炒腊肉热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡,相当于芭蕾舞247分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备红菜苔和蒜苗。
2、炒过的腊肉。
3、红菜苔洗净用手掰成段。
4、辣椒、蒜苗切段。
5、热好锅后，倒入腊肉翻炒。
6、待肥肉透明加入红菜苔。
7、炒至红菜苔变软。
8、加入干辣椒。
9、炒至辣椒香味溢出。
10、10、加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
红菜苔的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止血、活血散瘀、利肠道等功效；可与芹菜、圣女果、玉米面搭配；与笋瓜、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；
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