| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 糖醋排骨热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡,相当于打拳击106分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨切段加姜片煮熟
2、排骨捞出加酱油、盐、料酒腌制
3、1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋5勺水混合
4、腌好的排骨下锅炸至香脆
5、锅里加混合好的糖醋汁烧开，调入水淀粉，下排骨翻炒即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、生津液等功效；可与紫菜、白菜、丝瓜搭配；与黄豆、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、解药毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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