食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
柿饼 | 克 | 1250千卡 | 250千卡 | ||
莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
荸荠 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
杏脯 | 克 | 18千卡 | 36千卡 | ||
桃脯 | 克 | 155千卡 | 310千卡 | ||
总量 | 1253克 | 老北京果子干热量/卡路里1753千卡 | |||
热量1753千卡,相当于郑多燕292分钟消耗的热量360 |
1、柿饼洗净,放入容器中,加入2倍的开水浸泡24小时,将柿饼泡发。
2、泡好的柿饼用手撕碎。
3、莲藕、荸荠洗净、去皮,切成薄片。
4、梨洗净、去皮、去核,切成薄片。
5、莲藕焯水1分钟后,沥干水分。
6、准备杏脯、桃脯、红果脯,切成1cm的方块,葡萄干适量。
7、把所有的材料放入柿饼中,搅拌均匀,浸泡4小时以上即可食用。
8、清凉解暑的果子干做好了。
柿饼的热量250千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、润肺祛痰、清热等功效;可与罗汉果搭配;与鹅肉、螃蟹、萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、养血补益、凉血等功效;可与猪小排、海螺、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、消热解毒、整肠通便等功效;可与香菇、核桃、海蜇搭配;
鸭梨的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清心、抗癌、养血生肌等功效;可与冰糖、蜂蜜搭配;与螃蟹、猪肺、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
杏脯的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抗癌、清热去毒、预防心脏病等功效;可与猪肺搭配;与猪蹄、胡萝卜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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