晒干茄子的热量和减肥功效

1、鲜茄子十斤清洗，

2、切成肉半再在每一片上切上两刀，如图。

3、切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒。

4、大约要一周以上，

5、晒干。

6、待茄子晒干取下茄子，

7、用冷水冲洗，洗去黄水，涩味。

8、洗茄子的水，

9、再放进蒸锅里隔水蒸，蒸十分钟就行。

10、再将蒸好的茄子放在竹垫上，撒上盐拌匀再晾晒二天就行。

11、再次晒干的茄子。