| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 12千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 77克 | 樱桃慕斯热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于郑多燕减肥操79分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料图。
2、牛奶隔热水加热，加入白糖融化。
3、加入吉利丁片搅拌至彻底融化。
4、滴入几滴柠檬汁拌匀，去腥。
5、淡奶油打发至7成。
6、干樱桃粉筛入奶油中，拌匀。
7、倒入处理过的牛奶，拌匀。
8、心形慕斯圈底部用锡纸包起来。
9、放入一片切好的蛋糕片，倒入三分之一慕斯液。
10、再放入一片蛋糕，再倒入剩余一半的慕斯液，放上第三片蛋糕，倒入剩余的慕斯液至满。
11、入冰箱冷藏数小时至彻底凝固。吃的时候取出用电吹风沿慕斯圈周围稍稍吹一下即可脱模。或者像这样的高温天气，取出常温下放置一会即可轻松脱模。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与钙粉、金桔、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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