| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 青椒鸭块热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于壁排球108分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭肉斩件，晾干血水。
2、青椒剥成块待用。
3、热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。
4、炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。
5、下青椒炒2分钟。
6、加盐调味即可。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、虚弱浮肿、滋补等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与大蒜、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
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