| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 103千卡 | 342千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 番茄培根意大利面热量/卡路里822千卡 | |||

1、准备所需原料,培根可提前切碎

2、所有配料 调料切碎 切成细丁备用

3、三成热,倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味,洋葱炒软变半透明

4、下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒

5、下入番茄并将其捣碎,炒香

6、入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好),大火烧开,小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)

7、约酱汁快要收干时,煮面,大约8-9分熟即可

8、酱汁中调入盐,加入煮好的面条,继续翻炒拌合至面条熟透
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、健脾等功效;
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有养颜护肤、杀菌、利尿强心等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、提神、利尿消肿等功效;可与西红柿、鸡肝、明虾搭配;与黄瓜、牡蛎、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小胡萝卜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与冬瓜、扁豆、莴笋搭配;与海虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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