| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉炒油菜热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于看电影426分钟消耗的热量60 | |||||
1、油菜拦腰切断
2、牛里脊肉切片、蒜剁碎、姜切丝、葱切小段。
3、一品鲜酱油里加入蚝油
4、油烧至六成热后，先下蒜碎炒一会儿再下姜丝和干红椒。
5、然后肉和葱段一起下锅，炒至肉变色后，先放入油菜茎部分炒至断生。
6、最后下油菜叶炒至断生，加入酱油和蚝油稍炒片刻
7、装盘这个没有放干红椒，因为媳妇儿不爱吃
8、这个是之前炒的放了干红椒，是不是更诱人一些。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、补虚养血等功效；可与茭白、土豆、芋头搭配；与红糖、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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