| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 笋焖饭热量/卡路里2788千卡 | |||

1、糯米适量泡24小时

2、笋子开水烫一下

3、配菜适量,切丁

4、在把蔬菜放入煸炒

5、大火蒸开,转小火焖

6、焖熟的糯米饭把菜从底下翻起

7、菜和饭拌匀

8、笋也是自己上山找的,很鲜
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、美容益寿、止虚汗等功效;可与赤小豆、莲藕、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、解乳石毒、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、增强免疫力等功效;可与卷心菜、香菇、西兰花搭配;与茼蒿、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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