| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 莲子芡实炖阿胶燕窝热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于修建房屋187分钟消耗的热量330 | |||||
1、燕窝泡水8小时，莲子芡实泡水1-2小时。洗净备着。
2、燕窝撕成条。
3、阿胶1汤匙倒入炖锅。
4、加入泡好的芡实和莲子。
5、放入撕条的燕窝。
6、放入隔水炖，加入一小块黄冰糖（也可以是其它糖，如白糖或冰糖）。炖3小时即可出锅。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、延缓衰老、养阴等功效；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、滋阴养血、滋阴润燥等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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