| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯百合银耳羹热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于伐木工作50分钟消耗的热量300 | |||||
1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，银耳撕成小朵，将银耳放在锅中大火煮开，改小火炖30分钟；
2、紫薯洗净去皮 ，切成丁状，新鲜百合、葡萄干洗净备用；
3、放入紫薯丁、葡萄干、新鲜百合、黄冰糖，大火煮开；
4、转小火熬煮10分钟 ，待紫薯银耳羹粘稠即可关火 ；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、美容、补肾等功效；可与墨鱼、樱桃、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、益气力、健脾胃等功效；可与大米、芹菜、排骨搭配；与西红柿、玉米、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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