| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 排骨焖饭热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡,相当于钢铁厂工作262分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净剁成小块
2、加腌肉料：蚝油1勺、鸡精粉1勺、白胡椒粉1勺、盐半勺、生抽1勺拌匀
3、腌制半小时
4、蒸肉米粉
5、米粉撒入排骨里拌匀
6、大米洗净，放入裹了米粉的腌排骨放蒸锅里蒸1个半小时
7、蒸熟拌匀
8、拌匀
9、可以吃了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、解热毒等功效；可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、清肺、提高免疫力等功效；可与黑豆、白果、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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