| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 猪腿肉 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 香干豆豉热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于收碗574分钟消耗的热量150 | |||||
1、香干500克 豆鼓2汤勺 猪腿肉300克 大蒜1瓣 调料：耗油半勺 盐巴适量 味精适量 椒盐适量
2、把肉和香干洗净切片，大蒜切末备用。
3、把肥肉放入锅内炒出油，倒入蒜末爆香。
4、倒入豆鼓炒出香味。.
5、倒入瘦肉翻炒变色。
6、倒入香干翻炒。
7、倒入耗油。
8、倒入盐巴。
9、.倒入味精翻炒入味。
10、再起锅前倒入椒盐翻炒均匀。
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与圆白菜、香菇、卷心菜搭配；与明虾、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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