| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 92千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 手捏菜炒黑木耳热量/卡路里93千卡 | |||

1、材料:黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净)

2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。

3、放入大盆中,加3小勺盐。

4、随后,用手捏一捏。

5、用一些盘子压上,腌制30分钟。

6、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成小块,待用。

7、将腌制好的青菜捏干水分,待用。

8、烧锅倒油烧热,下入切好的黑木耳翻炒翻炒。

9、接着,合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。

10、然后,加适量的鸡精。

11、炒匀,即成。

12、出锅装盘。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养血驻颜、抗肿瘤等功效;可与豇豆、草鱼、春笋搭配;与猪血、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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