| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆筋棍烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于穿衣服1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用
2、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用
3、对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出
4、滑子蘑泡发后洗净沥干
5、锅里留少许油，加入2大勺白糖
6、炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色
7、老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱
8、老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱
9、下2颗干辣椒提味
10、在下入滑子蘑和适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约1小时
11、放入豆筋煮开后，转中火煮软即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、萝卜、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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