| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 干海带 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 苦藠海带排骨汤热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡,相当于骑独轮车543分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦藠去皮洗净，海带丝泡发
2、排骨焯水，冲洗干净
3、煲内入加入适量的水，下入焯水后的排骨，生姜片
4、下如干花椒和大葱段，放入海带丝
5、大火烧开后撇去浮末
6、烧开后加上盖，转小火煲1小时
7、1小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效；可与茄子、红薯、冬瓜搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
干海带的热量77千卡（每100克）；具有减少放射性疾病、利尿消肿、御寒等功效；可与冬瓜、油豆腐、生菜搭配；与猪血、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
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