| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 生爆盐煎肉热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于摩托艇运动176分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料：青椒，豆干，去皮五花肉
2、青椒切丝，豆干洗净也切成丝
3、将去皮五花肉洗净，切成大而薄的肉片，姜切成粒
4、豆豉准备适量，大蒜切成片
5、锅子烧热倒入油，烧至六成热
6、放入肉片略炒至肉片，
7、肉片炒至吐油时方能下调料，烹料酒，在放入五香粉一勺
8、在加入豆豉，大蒜片小火炒制
9、柱候酱准备适量
10、肉片里在加入柱候酱一大勺
11、加一勺酱油炒到肉片上色。
12、加入切成细丝的青椒丝，豆干丝略炒出锅即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、促进消化等功效；可与猪肝、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有预防高血压、健脾利湿、降血脂等功效；可与鲈鱼、基围虾、秋刀鱼搭配；与猪血、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、清热透疹、增加食欲等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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