| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 抹茶玛德琳热量/卡路里99千卡 | |||

1、先将鸡蛋打散,再加入细砂糖搅拌均匀

2、均匀后,在加入牛奶,继续搅拌均匀

3、取另一个盆子,把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉提前混合好

4、把混合好的粉筛入搅拌好的鸡蛋砂糖牛奶混合液中

5、用打蛋器搅拌均匀成为光滑的面糊

6、黄油隔水加热,溶化成液态,然后倒入光滑的面糊里

7、继续用打蛋器搅拌至黄油和面糊完全融合均匀,把面糊放冰箱冷藏1个小时,面糊会变硬,拿出后,将面糊在室温下回温,待重新具有流动性以后,装入裱花袋

8、选好玛德琳的贝壳模具,提前在模具内涂薄薄一层黄油,防止不好脱模,把面糊挤入涂好黄油的玛德琳模具内

9、放入预热好170度的烤箱,烤15-20分钟左右,即可(具体多久,根据亲们的烤箱情况做调整)

10、最后开吃,预祝亲们成功!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与苋菜、辣椒、海虾搭配;与鹅蛋、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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