| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 217千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 肉丝蟹味菇豆腐羹热量/卡路里490千卡 | |||

1、材料:豆腐、蟹味菇、肉丝、水淀粉

2、将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。

3、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入肉丝,加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、随后,合入清洗好的蟹味菇翻炒一下。

7、接着,合入豆腐,加入一些清水煮开。

8、然后,加适量的生抽。

9、加适量的盐。

10、加入水淀粉。

11、勾芡翻匀,即成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清热润燥、抗血管等功效;可与草菇、油菜、荠菜搭配;与葱、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、防癌、抗衰老等功效;
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