| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 青椒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于举重80分钟消耗的热量180 | |||||
1、老豆腐适量
2、切条（随意）
3、焯水
4、喜欢吃辣可放几个朝天椒
5、备用
6、锅内少许油（热锅冷油）
7、翻炒片刻放少许生抽
8、出锅前放蒜片和少许盐
9、装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、利小便、降低胆固醇等功效；可与上海青、泥鳅、比目鱼 搭配；与茭白、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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