| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 炝娃娃菜热量/卡路里284千卡 | |||

1、材料准备好。

2、娃娃菜去根洗净,切条备用。瘦肉切成细丝,干辣椒切段;

3、锅内倒油,加入干辣椒段,豆豉稍炒;

4、再加入肉丝炒香;

5、再加上娃娃菜翻炒;

6、加入上汤烧开,最后加盐和招牌拌饭酱炒匀即可。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、促消化、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、挡辐射等功效;可与茄子、猪肝、羊肉搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、补虚等功效;可与扁豆、莲藕、茄子搭配;与百合、黄豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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