| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 桂花紫米酿糖藕热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于马路散步324分钟消耗的热量120 | |||||
1、血糯米提前浸泡2小时
2、莲藕洗净，刨皮
3、把莲藕的两端各切去3厘米
4、把藕竖起，用筷子将血糯米塞进藕孔中，不留空隙
5、把莲藕的两端各切去3厘米
6、刚刚切下的小藕盖用牙签把两端封好
7、锅中放水淹没莲藕，加红糖、桂花,煮滚后转小火焖煮2小时
8、藕放凉后，切块
9、根据自己喜欢来造型，最后把桂花蜜淋在表面即可
10、根据自己喜欢来造型，最后把桂花蜜淋在表面即可
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有止虚汗、补虚、壮气提神等功效；可与鸭肉、葡萄、香瓜搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止泻、开胃等功效；可与鲢鱼、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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