基本戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋白蛋黄分离，保证盛蛋清的盆要无水无油

2、用打蛋器把蛋白打到有小泡泡后加入4份一细砂糖

3、继续打，蛋白开始浓稠时再加入四份一细砂糖

4、再继续打，蛋白的表面出现纹路的时候再加入四份一细砂糖

5、蛋白打发至提起打蛋器蛋白能拉出弯曲的尖角即可

6、蛋黄加入砂糖，牛奶，植物油搅匀

7、将面粉过筛下，分几次加入蛋黄糊中，翻拌搅匀

8、搅拌均匀

9、加入3分一的蛋白，翻拌均匀

10、把蛋黄糊全部倒回蛋白盆中，翻拌均匀

11、倒入模具，将模具放桌子上轻磕几下，震出大气泡放入预热好的烤箱中下层170度上下火35分钟

12、即将烤好，开花不影响口感哈，不喜欢开花的可降低温度

13、在台面上轻摔下

14、拿一瓶子扣上凉凉，这样不易回缩

15、老公突然说要加葡萄干，直接撒了些进去就成这样了