| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 91千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳菜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 木耳菜炒山药热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于空中蹬腿运动48分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：山药、木耳菜（已清洗）、蒜末
2、将山药洗净、去皮。
3、放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5、随后，下入切好的山药，加适量的清水。
6、煮开，煮至山药断生。
7、接着，合入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、预防糖尿病、养肺等功效；可与玉米、乌鸡、羊肉搭配；与鲫鱼、荞麦米、油菜相克，同食可能会引起不适；
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、解毒、凉血等功效；可与黄瓜、香菇搭配；与牛奶、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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