| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 自酿米酒热量/卡路里3550千卡 | |||
 热量3550千卡,相当于跑步机888分钟消耗的热量240 | |||||
1、将糯米淘洗干净
2、加水浸泡4-5小时
3、放入蒸屉，大火蒸熟
4、米粒熟透，没有硬芯，即可出锅
5、摊开晾凉至30度以下
6、加入凉开水
7、将成团的糯米打散
8、取一颗酒曲，约2克
9、捏成碎末
10、加入糯米饭中拌匀
11、装入容器抹平表面，在中间挖个洞
12、盖上盖子
13、放入米酒机
14、盖上盖子，启动米酒功能
15、36小时后，米酒酿成
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补血、补中益气等功效；可与桑葚、乌鸡、赤小豆搭配；与莲子、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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