香草慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、用料

2、吉利丁片用冰水浸泡至软

3、捞出 挤干水分，备用

4、香草荚剖开，刮出籽，连荚一起放入牛奶中

5、加入糖

6、小火加热至糖溶化，离火

7、加入吉利丁片，搅拌至完全溶化

8、隔冰水搅拌至略浓稠

9、淡奶油搅打至5、6分发

10、取一半倒入牛奶液中，拌匀

11、倒回奶油中

12、拌匀

13、将一片蛋糕放入6寸活底圆模

14、倒入一部分慕斯馅，完全盖住蛋糕，抹平

15、放上另一片蛋糕

16、倒入剩下的慕斯馅

17、抹平表面，放入冰箱冷藏或冷冻至凝固

18、取出，用风筒沿侧壁略吹半分钟

19、脱模

20、用绿色奶油在表面挤出花型

21、再用粉色奶油将绿色串接起来