| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 烤猪颈肉热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于椭圆运动机63分钟消耗的热量600 | |||||
1、备材料：柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱均切碎
2、把猪颈肉、所有调味料与柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱混合拌均匀
3、放冰箱腌上3小时以上，取出回温
4、把肉、腌汁和其他配料一起放在烤盘里，淋下橄榄油在肉面上置180度的烤箱中烤30分钟，中途取出把底部翻过来烤，2次左右就行了
5、30分钟后取出，在肉上涂扫上蜂蜜
6、再进烤箱烤10分钟左右
7、取出烤猪颈肉，稍晾凉，切块
8、上碟，把烤肉汁与配料淋在烤猪颈肉上，即可食用
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾养血、补虚等功效；可与莲藕、银耳、芦笋搭配；与何首乌、刀豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
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