| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||

1、皮蛋三颗,剥皮备用。

2、准备好调料,生抽和醋,油辣子。

3、将调料分别取适量倒入碗中调匀。

4、皮蛋切桔瓣状码好在盘中,浇上调料汁即可。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养阴止血、清凉、增进食欲等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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