| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 奶油霜小雏菊热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于吹长号110分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油室温下回软，用打蛋器打发
2、20克糖和蛋清 打到7—8分发
3、糖水煮至117°-121°时，立刻冲入打发的蛋清中，用高速打发至蛋清稍降温。
4、蛋白打到十分发 如与片一样
5、蛋白倒入黄油中，打发均匀即可
6、调出你喜欢的颜色进行裱花 我用了惠尔通花嘴 102 103 这是我裱的第一朵雏菊 有点难看
7、裱了几朵后 有感觉了 比第一朵好很多了
8、裱好后放入冰箱冷冻室 冰15分钟就可以用了
9、这是我做好的雏菊
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、补气等功效；可与黄豆、圆生菜、菠菜搭配；与消炎片、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、促进伤口愈合等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、润肺生津等功效；
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