| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 1844千卡 | 461千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 凉拌腐竹木耳热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡,相当于斜板仰卧起坐450分钟消耗的热量259 | |||||
1、将干腐竹和黑木耳提前一夜泡发，洗干净待用。
2、将半个洋葱横切，撕成如图的一丝一丝半月形，待用。
3、锅里放水，煮至沸腾，放入腐竹，汆烫至成熟，大约需要3分钟左右。
4、同样步骤，汆烫成熟黑木耳，大约需要5分钟左右。
5、将所有调料加入，与待用的主料配料拌匀，完成！
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、抗炎、防治高脂血症等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、活血、抗癌等功效；可与海蜇头、春笋、猪血搭配；与麦冬、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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