| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 550千卡 | 275千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 笋干炒腊肉热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡,相当于太极拳484分钟消耗的热量240 | |||||
1、买的现成发好的笋干，洗净
2、自己家腌制的腊肉
3、将腊肉上锅蒸10分钟
4、蒸好的腊肉，便于切片
5、分别切成片
6、先将腊肉肥的部分，下过炒出油
7、下洋葱，姜，辣椒
8、接着将腊肉，笋干倒入，煸炒，而后放料酒，少许生抽，腊肉本身是咸的，不要放盐了
9、稍放一点水，炖3分钟，出锅
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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