| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 蒜蓉凤爪热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于壁排球363分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段
2、倒入姜，料酒，除腥味
3、水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起
4、冷水冲洗三四次，捞起滴干水
5、油三勺，热油下辣椒
6、酱油150ml左右
7、蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪
8、倒入切好的蒜蓉和辣椒
9、白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺
10、简单又美味的凉拌凤爪
11、腌制一小时，多余汁可以做青菜
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
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