| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 358千卡 | 55千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 韭菜炒猪血热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于潜泳26分钟消耗的热量900 | |||||
1、把韭菜洗干净。
2、切成段。
3、把猪血切成小片。
4、大蒜切碎。
5、锅里加油烧热，放上大蒜煸出香味。
6、倒上猪血翻炒均匀，使之全部受热。
7、倒上小许水炒一下，再倒上酱油，放上适量的盐炒匀。
8、放上味精炒匀。
9、再倒上韭菜关火后炒匀出锅。
10、装盘上桌。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、止血、补血美容等功效；可与葱、木耳、韭菜搭配；与杏仁、黄豆、大豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、温中行气等功效；可与海虾、猪肉、墨鱼搭配；与蜂蜜、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
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