| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常酿豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于水中有氧健身操60分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐买回来后要放盐水里泡一下
2、准备好肉碎
3、豆腐一分为4份，在每一份里用汤匙挖个洞，不要见底
4、在每一挖好的豆腐上放入肉碎
5、锅里放好油，大火加热
6、油温至80度时放入酿好的豆腐，煎到两面金黄时就好了
7、把煎好的豆腐先装入盘里
8、葱，蒜切段
9、锅里留少许油加热
10、放入煎好的豆腐
11、倒入酱油，鸡粉，2碗清水加盖大火烧3分
12、放入准备好的配料，翻炒入味
13、用筷子夹上来不会散，又干湿正好，就出锅了
14、装盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补中益气、补脾益胃等功效；可与上海青、文蛤、韭菜搭配；与小葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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