无锡排骨的热量和减肥功效

1、排骨洗净，吸干水分备用；

2、葱姜切片，香料放进调料包备用；

3、起炒锅，如果入凉油小火下入排骨，煎制两面金黄色，盛出备用；

4、另起炖锅，用少许食用油爆香葱姜片；

5、下入排骨，翻炒均匀后，加入黄酒，翻炒均匀；

6、加入老抽，翻炒均匀上色；

7、加入足量开水和调料包，大火煮开；

8、打去浮沫；

9、加入白糖；

10、加入红曲米粉；

11、大火煮开后，转小火焖炖2小时；

12、视自己口味加入少许盐调味，并大火收汁至汤汁浓稠，即可。