| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 356千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 五花肉炒西芹热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于练武术30分钟消耗的热量790 | |||||
1、材料：西芹、五花肉
2、将西芹折成段抽去筋清洗一下。
3、放在案板上切成小段，待用。
4、将五花肉放在案板上切成片，待用。
5、随后，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒至熟。
9、接着，合入焯好的西芹翻炒一下。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、健胃、增强免疫力等功效；可与菜花、鸭肉、粳米搭配；与南瓜、蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、紫菜、茄子搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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