| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 葱花蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于滑雪20分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料图。
2、胡萝卜和大葱切成末备用。
3、鸡蛋磕入面粉中。
4、搅拌均匀。
5、慢慢加水，边加边搅拌，直至搅拌成为比较稠密的面糊。
6、胡萝卜和大葱末加入面糊中拌匀。
7、加入适量食盐调味。
8、加少量花椒粉。
9、加入适量黑胡椒粉。
10、用筷子朝一个方向转着圈搅拌，直至充分拌匀。
11、不粘锅放在灶上，开小火，滴入几滴油，用生姜块抹开。
12、舀入适量面粉，用铲子抹开，成圆形。
13、彻底凝固后进行翻面，两面都烙熟后即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、解热烦等功效；可与西红柿、基围虾、桂圆肉搭配；与鹅、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、防癌等功效；可与卷心菜、黄豆、鳕鱼搭配；与猕猴桃、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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