| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 培根奶酪高升卷热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于有氧操135分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备材料：培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。
2、开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟。
3、捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
4、将培根一切为二。
5、将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。
6、卷好后用牙签固定。
7、平底锅不加油（也可以加少许油），将培根煎熟。
8、撒少许黑胡椒即可装盘开吃。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、消食等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、增进食欲等功效；可与海参、黑木耳、大闸蟹搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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