| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 五花肉炒手撕橄榄菜热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于摩托艇运动533分钟消耗的热量150 | |||||
1、萝卜切簿片
2、五花肉也切片
3、菜用手撕块
4、图片手指的地方比较厚、硬，要用刀切簿，不然会生、熟不一致
5、开火把肉片煎至油出，如果油太多就要盛起来一些，橄榄菜不吃油，不然的话太油腻
6、肉片炒好后先下萝卜煸炒一下
7、再放下橄榄菜翻炒一分钟
8、加适量的水，盖上盖，稍焖一会后下盐调味
9、肉的鲜味融入菜中，味道好极了！
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、清热、生津等功效；可与空心菜搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、利湿、防癌等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与甘草、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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