| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 姜汁菠菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于种花11分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜菠菜摘洗干净；
2、开水中加盐、色拉油炒熟；
3、捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，切断；
4、菠菜加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀装一小碗中压紧；
5、倒扣在盘中的中央；
6、姜去皮在刨板上转圈研磨成姜末汁；
7、将研磨好姜汁浇在菠菜上，吃的时候拌匀即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与猪肝、猪血、香油搭配；与黄瓜、奶酪、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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