| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 芥末鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于排舞22分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅中加水，入鸡蛋煮5分钟，然后关火焖10分钟；
2、捞出鸡蛋晾凉；
3、鸡蛋去壳，切为两半取出蛋黄；
4、蛋黄中加 芥末酱、沙拉酱、胡椒粉少许拌均匀；
5、拌好的蛋黄酱直接装回或挤进蛋里；
6、撒上少许甜椒粉即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干辣椒、小米面、荠菜搭配；与牛奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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