| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 老友炒旱藕粉丝热量/卡路里1322千卡 | |||

1、旱藕粉丝一把

2、准备酸笋

3、准备好豆豉,只用大概三勺子就可以了,如果是两人分量的话

4、蒜米、辣椒和猪肉

5、水煮旱藕粉丝,煮三分钟,然后捞出来

6、放:蒜末、豆豉、酸笋、辣椒、猪肉爆炒,然后再将粉丝放进去一起炒。炒个5分钟熟后,就可以出锅。因为炒的时候太忘情了,忘记拍照了,这里上的是我刚盛出来旱藕粉丝的样子,料还没弄完出来。

7、完工,美味享受。话说亦舒堂这个牌子的旱藕粉丝还真不错。下次弄个春卷来吃吃
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胸闷烦呕、宽中除烦、伤寒寒热等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、清热化痰、和中润肠等功效;可与鸡肉、莴笋、猪腰搭配;与羊肝、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、润燥等功效;可与芦笋、小白菜、芒果搭配;与田螺、海虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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