| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 老醋菠菜热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于漂流47分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料备好；
2、菠菜入沸水加盐快速汆至变软，捞出入冰水镇凉，保持菜不变色，捞出挤干水分；
3、凉透备用
4、将菠菜、花生米、调料放一起拌匀。比例为：盐1 老醋5 白糖4 鸡精3 香油1；
5、装盘后撒点白芝麻即可。（我这回忘撒了）
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、抗衰老等功效；可与粉丝、鸡蛋、猪肝搭配；与黄鳝、大豆、豌豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、润肺、润肺化痰等功效；可与红酒、枣、猪蹄搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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