| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 皇帝柑果酱热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡,相当于转呼啦圈153分钟消耗的热量300 | |||||
1、需要多少就剥多少皇帝柑。
2、将皇帝柑去皮及白膜。
3、去除皇帝柑的白膜和果核。
4、剥好的果肉加点白糖腌制。
5、剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了。
6、将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬。(我用的是电锅，所以直接煮开后，保温键慢慢熬煮。)
7、熬制果酱粘稠后即可。
8、待凉后放入已消毒的密封罐，进入冰箱冷藏。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、养阴生津等功效；可与草莓、五味子、鸭梨搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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